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鴨鍋で夕食(1月2日) [ドナルド・キーン]

鴨鍋で夕食(1月3日)

この日は、某雑誌社からのプレゼントで、京都の老舗・和久傳の鴨鍋でした。父はもともと鴨肉が好きでよくレストランでも鴨料理をとることがあります。しかし日本料理、鍋の鴨は初めてでしたが、その美味しさにびっくり仰天でした。一緒に送られてきた下地や野菜やキノコ、生湯葉なども大変美味しく、お正月の三日目の夕食としてとても満足で贅沢でした。

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